Với tốc độ đô thị hóa và sự thay đổi của lối sống hiện đại, nhu cầu tiêu thụ đồ ăn nhanh ngày càng tăng cao, biến thị trường đồ ăn vặt thành một “chiến trường” cạnh tranh khốc liệt. Kinh doanh cửa hàng ăn vặt đã trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho nhiều nhà đầu tư. Tuy nhiên, đằng sau những lợi ích như thương hiệu đã có sẵn, hệ thống vận hành chuyên nghiệp, còn tiềm ẩn không ít thách thức. Vậy đâu là những yếu tố quyết định thành công của một mô hình kinh doanh cửa hàng đồ ăn vặt? Và làm thế nào để lựa chọn được một đối tác nhượng quyền uy tín? Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp những câu hỏi trên và đưa ra những gợi ý hữu ích để đưa ra quyết định đầu tư đúng đắn.
1. Tiềm năng của thị kinh doanh cửa hàng ăn vặt
Từ xưa đến nay, đồ ăn vặt luôn là một thị trường hấp dẫn. Với tốc độ đô thị hóa ngày càng nhanh, thói quen tiêu dùng của người Việt Nam đã có nhiều thay đổi và mức độ tiêu thụ đồ ăn vặt ngày một nhiều. Đồ ăn vặt không chỉ được ưa chuộng bởi giới trẻ mà còn phổ biến trong các bữa ăn nhanh của nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Nhu cầu này đã tạo nên một thị trường tiềm năng khổng lồ cho các thương hiệu đồ ăn vặt. Việc đầu tư vào một chuỗi cửa hàng đồ ăn vặt thông qua hình thức nhượng quyền có thể mang lại lợi nhuận ổn định và cơ hội mở rộng kinh doanh nhanh chóng.
Theo tổng hợp từ Retail Hub, quy mô thị trường bán lẻ Thương mại điện tử Việt Nam đạt 20.5 tỷ USD năm 2023, tăng trưởng 25% so với năm 2022. Và theo dữ liệu từ 1/7/2023 – 30/6/2024, doanh thu với từ khoá “Đồ ăn vặt” trên các sàn thương mại điện tử là 138,7 tỷ đồng. Doanh thu bán lẻ hàng hóa đồ ăn vặt năm 2023 ước đạt 4.858,6 nghìn tỷ đồng, tăng 8.6% so với năm 2022.
Có thể thấy, tiềm năng phát triển của thị trường đồ ăn vặt tại Việt Nam là rất lớn. Tuy nhiên, đã có nhiều sự chuyển dịch trong ngày này khi ngày càng nhiều người lựa chọn mua hàng trên các sàn thương mại điện tử thay vì đến cửa hàng trực tiếp.
2. Câu chuyện thành công từ mô hình nhượng quyền cửa hàng ăn vặt LYFEN
Khi kể đến nhượng quyền cửa hàng đồ ăn vặt, nhất định phải nói đến LYFEN, một trong những thương hiệu đồ ăn vặt hàng đầu tại Trung Quốc. Chuỗi LYFEN một ví dụ điển hình về sự thành công trong việc áp dụng mô hình nhượng quyền. Với chiến lược tập trung vào chất lượng sản phẩm, dịch vụ khách hàng tốt và sự linh hoạt trong kinh doanh, LYFEN đã nhanh chóng mở rộng thị trường và xây dựng được một hệ thống cửa hàng phủ sóng toàn quốc. Với hơn 3.000 cửa hàng trải dài khắp đất nước, LYFEN đã chứng minh sức mạnh và tốc độ tăng trưởng vượt bậc trong ngành đồ ăn vặt. Thành tích này không chỉ khẳng định vị thế dẫn đầu của thương hiệu mà còn mở ra một chương mới đầy hứa hẹn cho sự phát triển của LYFEN.
Tuy nhiên, để đạt được thành công như vậy, LYFEN đã phải đối mặt với nhiều thách thức và không ngừng cải tiến mô hình kinh doanh của mình.
Việt Nam, với nền ẩm thực phong phú, hoàn toàn có thể học hỏi từ mô hình kinh doanh thành công của LYFEN. Từ những sản phẩm quen thuộc như ô mai, hoa quả sấy dẻo, chúng ta có thể phát triển và sáng tạo ra nhiều sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
3. Khảo sát các chuỗi cửa hàng ăn vặt tại Việt Nam
Hiện tại, ở Việt Nam có một số chuỗi cửa hàng ăn vặt nổi tiếng, được nhiều bạn trẻ săn đón như Trạm ăn vặt, Ăn nhiều nhiều,…
Trạm ăn vặt mặc dù chưa có cơ sở chính thức tại Hà Nội nhưng đã có ba cơ sở tại Thanh Hóa và được nhiều người đón nhận. Trong khi đó, chuỗi cửa hàng Ăn vặt nhiều nhiều mặc dù mới thành lập vài năm gần đây nhưng đã có 7 cơ sở với lượng khách hàng đông đảo. Hiện tại chưa có nhiều thông tin về doanh thu của những chuỗi cửa hàng đồ ăn vặt này, nhưng với tốc độ nhân chuỗi cửa hàng và lượng khách hàng vào quán ta có thể thấy sức hút của các chuỗi cửa hàng bán lẻ.
Ngoài các cửa hàng trực tiếp, tình hình kinh doanh của các cửa hàng đồ ăn vặt trên các nền tảng thương mại điện tử hiện đang rất tốt. Theo tổng hợp từ Retail Hub, doanh số của các sản phẩm đồ ăn vặt trên các sàn thương mại điện tử lên tới hàng trăm tỷ đồng.
4. Lợi ích của nhượng quyền cửa hàng ăn vặt
Thị trường đồ ăn vặt vốn tiềm năng như thế nhưng khi bạn đơn phương độc mã bước vào thị trường thì mọi chuyện phức tạp hơn nhiều. Vì thế, nhiều người lựa chọn nhượng quyền cửa hàng đồ ăn vặt như một bước đi an toàn trong kinh doanh chuỗi cửa hàng đồ ăn vặt.
Mua nhượng quyền chuỗi cửa hàng đồ ăn vặt có nhiều lợi ích nổi trội cho hoạt động kinh doanh của bạn, cụ thể như:
Thương hiệu đã được khẳng định
Một trong những lợi ích lớn nhất của việc tham gia nhượng quyền là tận dụng được uy tín và sự nhận diện thương hiệu đã có sẵn trên thị trường. Các chuỗi cửa hàng nổi tiếng như LYFEN của Trung Quốc đã chứng minh rằng mô hình này có thể mang lại sự phát triển bền vững và lợi nhuận cao nhờ vào chiến lược kinh doanh tinh vi và quy trình hoạt động hiệu quả.
Hỗ trợ từ phía công ty nhượng quyền
Khi tham gia vào một mô hình nhượng quyền, các nhà đầu tư sẽ nhận được sự hỗ trợ toàn diện từ phía công ty nhượng quyền về đào tạo, quản lý, và marketing. Điều này giúp giảm thiểu rủi ro và gia tăng khả năng thành công của cửa hàng mới.
Quy trình vận hành chuẩn hóa
Một trong những thách thức lớn khi mở một cửa hàng mới là xây dựng quy trình vận hành hiệu quả. Tuy nhiên, với mô hình nhượng quyền, quy trình này đã được chuẩn hóa, giúp các nhà đầu tư dễ dàng nắm bắt và triển khai.
5. Những thách thức cần đối mặt khi nhượng quyền cửa hàng ăn vặt
Những lợi ích rõ ràng của nhượng quyền thương hiệu khi kinh doanh cửa hàng đồ ăn vặt kể trên là không thể phủ nhận. Tuy nhiên, chúng ta cũng nên cân nhắc những thách thức khi quyết định tham gia nhượng quyền cửa hàng đồ ăn vặt.
Chi phí ban đầu và phí nhượng quyền cửa hàng ăn vặt
Mặc dù việc nhượng quyền có thể mang lại nhiều lợi ích, nhưng chi phí ban đầu để tham gia mô hình này không hề nhỏ. Ngoài chi phí xây dựng và vận hành cửa hàng, các nhà đầu tư còn phải trả phí nhượng quyền và một phần lợi nhuận cho công ty mẹ. Điều này có thể tạo ra áp lực tài chính đáng kể.
Sự phụ thuộc vào công ty nhượng quyền cửa hàng ăn vặt
Khi tham gia nhượng quyền, các nhà đầu tư phải tuân theo các quy định và chính sách của công ty mẹ. Sự linh hoạt trong việc điều chỉnh mô hình kinh doanh bị hạn chế, và mọi thay đổi lớn đều cần sự đồng ý từ phía công ty nhượng quyền. Điều này có thể gây khó khăn cho những nhà đầu tư muốn sáng tạo và đổi mới trong kinh doanh.
Cạnh tranh khốc liệt khi kinh doanh cửa hàng ăn vặt
Thị trường đồ ăn vặt không chỉ có sự cạnh tranh giữa các thương hiệu lớn, mà còn đối mặt với sự phát triển nhanh chóng của các doanh nghiệp nhỏ lẻ. Điều này đòi hỏi các nhà đầu tư phải có chiến lược kinh doanh rõ ràng và hiệu quả để giữ vững vị thế trên thị trường.
Khó khăn trong việc tìm kiếm nguồn hàng khi kinh doanh cửa hàng ăn vặt
Hiện tại, nhiều cửa hàng bán đồ ăn vặt thường nhập hàng từ Trung Quốc với mẫu mã đa dạng và giá thành rẻ. Tuy nhiên, vị đồ ăn vặt Trung Quốc thường cay hơn và vị khá khác với khẩu vị người Việt Nam. Đồ ăn vặt Trung với giá thành quá rẻ cũng gây cho người tiêu dùng nhiều sự lo lắng về chất lượng, điều này sẽ ảnh hưởng đến doanh số bán hàng và lợi nhuận của cửa hàng. Bên cạnh đó, khi nhập đồ ăn vặt Trung, hóa đơn chứng từ có thể không đầy đủ dẫn đến sự lo lắng cho chủ shop khi quản lý thị trường bất ngờ vào kiểm tra.
Tham khảo bài viết: Vì sao lại là nhượng quyền? 6 bước để kinh doanh nhượng quyền và mở chuỗi thành công
Nên hay không nhượng quyền chuỗi cửa hàng ăn vặt?
Việc nhượng quyền chuỗi cửa hàng đồ ăn vặt mang lại nhiều cơ hội, nhưng cũng đi kèm với không ít thách thức. Để đưa ra quyết định đúng đắn, các nhà đầu tư cần cân nhắc kỹ lưỡng về tiềm năng của thị trường, chi phí đầu tư, và khả năng quản lý. Nếu có thể vượt qua được những thách thức này và tận dụng tối đa các lợi thế mà mô hình nhượng quyền mang lại, đây chắc chắn là một con đường tiềm năng cho sự phát triển kinh doanh bền vững. Nếu bạn muốn kinh doanh hoặc mua nhượng quyền cửa hàng đồ ăn vặt hãy liên hệ Retail Hub để được tư vấn chi tiết miễn phí.
Đăng ký nhận báo cáo TMĐT ngành Đồ ăn vặt bằng cách điền vào form dưới đây
Retail Hub – Nơi sẻ chia, kết nối và đồng hành cùng doanh nghiệp bán lẻ
Chúng tôi luôn đồng hành trên hành trình phát triển mô hình nhượng quyền cùng quý doanh nghiệp. Liên hệ ngay với Retail Hub để được tư vấn miễn phí!
Website: https://retailhub.edu.vn/
Facebook: https://www.facebook.com/RetailHubvietnam
Hotline: 09.660.660.83
Email: retailhub.edu.vn@gmail.com
