Starbucks từ lâu đã trở thành biểu tượng toàn cầu trong ngành cà phê với hàng nghìn cửa hàng trên khắp thế giới. Tuy nhiên, đằng sau những ly cà phê tưởng chừng như đơn giản là một mô hình kinh doanh cực kỳ phức tạp và tinh vi. Nhiều người chỉ biết đến Starbucks như một chuỗi cà phê nổi tiếng, nhưng ít ai nhận ra rằng công ty này còn có những chiến lược kinh doanh khác biệt, giúp họ không chỉ đứng vững mà còn chiếm ưu thế trên thị trường. Bài viết này sẽ phân tích 3 điều ít ai biết về mô hình kinh doanh của Starbucks, giúp bạn hiểu rõ hơn về cách công ty này vận hành và phát triển mạnh mẽ đến ngày hôm nay.
1. Starbucks – “Ngân hàng cà phê” của người tiêu dùng
Một trong những điểm nổi bật và cũng ít được nhắc đến trong mô hình kinh doanh của Starbucks là khả năng chiếm dụng vốn từ khách hàng một cách công khai và hợp pháp thông qua chương trình Starbucks Rewards. Chương trình này không chỉ đơn thuần là một hình thức tích điểm thưởng khi mua hàng, mà còn là một chiến lược tài chính khôn ngoan.
Chương trình Starbucks Rewards: Cách Starbucks “mượn” tiền không lãi suất
Starbucks Rewards là chương trình khách hàng thân thiết, trong đó khách hàng có thể nạp tiền trước vào tài khoản để sử dụng mua sắm tại cửa hàng Starbucks. Điều đặc biệt là những khoản tiền này không được tính lãi suất, và khách hàng chỉ có thể sử dụng chúng để mua cà phê và sản phẩm khác tại Starbucks.
Điều này có nghĩa là Starbucks không chỉ bán cà phê mà còn đóng vai trò như một “ngân hàng” tạm thời, lưu trữ số tiền từ khách hàng mà không phải trả bất kỳ khoản lãi suất nào. Vào quý 3 năm 2022, Starbucks báo cáo có hơn 1,7 tỷ USD trong tài khoản Starbucks Rewards. Để so sánh, một số ngân hàng nhỏ tại Mỹ chỉ có tổng tài sản dưới 1 tỷ USD. Điều này khiến Starbucks có lượng tiền mặt lớn hơn nhiều ngân hàng nhỏ và vừa tại Mỹ.
Lợi ích từ việc chiếm dụng vốn
Khoản tiền gửi từ khách hàng này không thể được rút ra, ngoại trừ việc đổi thành cà phê hoặc sản phẩm của Starbucks. Với nguồn vốn khổng lồ không lãi suất này, Starbucks có thể sử dụng để đầu tư vào các hoạt động mở rộng, phát triển sản phẩm và cải tiến trải nghiệm khách hàng. Hơn nữa, không giống như các ngân hàng, Starbucks không cần phải dự trữ tiền mặt dự phòng để đối phó với rủi ro khách hàng rút tiền hàng loạt (bank run), bởi tiền đã được nạp vào chỉ có thể được tiêu thụ thông qua sản phẩm của hãng.
Thêm vào đó, nhiều khách hàng quên sử dụng số dư trong tài khoản Starbucks Rewards, tạo ra một hiện tượng gọi là breakage – số tiền không bao giờ được tiêu dùng. Số dư thẻ quà tặng không sử dụng trong năm 2023 ước tính lên tới 215 triệu USD, đóng góp trực tiếp vào lợi nhuận của Starbucks mà không cần phải chi thêm bất kỳ chi phí nào.
Tiết kiệm chi phí giao dịch
Một lợi ích khác từ chương trình Starbucks Rewards là công ty có thể tiết kiệm chi phí chiết khấu giao dịch. Khi khách hàng sử dụng thẻ Visa hoặc Mastercard để thanh toán, Starbucks phải trả một khoản phí cho mỗi giao dịch. Nhưng với hệ thống thanh toán qua thẻ Starbucks, công ty đã giảm thiểu được khoản chi phí này. Theo ước tính, Starbucks có thể tiết kiệm tới 300 triệu USD mỗi năm từ việc tránh các phí giao dịch thẻ tín dụng.
2. Starbucks không chỉ bán cà phê
Một yếu tố quan trọng khác trong mô hình kinh doanh của Starbucks là họ không chỉ đơn thuần bán cà phê, mà còn bán trải nghiệm. Khi khách hàng bước vào một cửa hàng Starbucks, họ không chỉ trả tiền cho một tách cà phê mà còn trả tiền cho cảm giác và trải nghiệm tại đó.
Tạo ra không gian thoải mái
Starbucks luôn chú trọng đến việc thiết kế không gian của mình sao cho khách hàng cảm thấy thoải mái và thân thiện nhất. Từ âm nhạc nhẹ nhàng đến ánh sáng ấm áp và không gian ngồi rộng rãi, tất cả đều được sắp xếp để khách hàng có thể dành thời gian lâu hơn trong cửa hàng. Điều này không chỉ giúp tạo dựng lòng trung thành của khách hàng mà còn khuyến khích họ chi tiêu nhiều hơn.
Theo nghiên cứu, khách hàng tham gia chương trình Starbucks Rewards chi tiêu nhiều gấp 3 lần so với khách hàng thông thường. Đó không chỉ là nhờ các ưu đãi về điểm thưởng, mà còn nhờ cách Starbucks thiết kế môi trường để khiến khách hàng cảm thấy họ đang mua nhiều hơn chỉ là một ly cà phê. Từ việc truy cập wifi miễn phí, ngồi làm việc hàng giờ, đến việc refill cà phê không giới hạn, Starbucks đang bán một lối sống, không chỉ là một sản phẩm.
Starbucks Reserve: Đưa trải nghiệm lên một tầm cao mới
Một ví dụ rõ ràng nhất về việc Starbucks bán trải nghiệm là mô hình cửa hàng Starbucks Reserve. Đây là những cửa hàng cao cấp của Starbucks, nơi khách hàng có thể thưởng thức cà phê đặc sản, rang xay tại chỗ và được phục vụ bởi các barista chuyên nghiệp. Mô hình này không chỉ nhắm đến việc bán cà phê với giá cao hơn, mà còn tạo ra một trải nghiệm thượng lưu cho khách hàng yêu thích cà phê. Starbucks hiểu rằng, đối với một số khách hàng, việc thưởng thức cà phê là một nghệ thuật, và họ sẵn sàng trả nhiều tiền hơn để có được trải nghiệm đó.
3. Starbucks – Công ty công nghệ dưới vỏ bọc kinh doanh quán cà phê
Với hơn 30 triệu người dùng app Starbucks, công ty này đang sở hữu một lượng dữ liệu khổng lồ về hành vi và thói quen của người tiêu dùng.
Tích hợp công nghệ để nâng cao trải nghiệm khách hàng
Starbucks đã áp dụng công nghệ để cá nhân hóa trải nghiệm khách hàng một cách mạnh mẽ. Khi sử dụng app Starbucks, khách hàng không chỉ có thể nạp tiền, đặt hàng trực tuyến mà còn nhận được những gợi ý cá nhân hóa dựa trên lịch sử mua hàng. Hệ thống của Starbucks có khả năng phân tích dữ liệu từ hàng triệu giao dịch mỗi ngày để đưa ra các đề xuất về sản phẩm, khuyến mãi đúng thời điểm, giúp tăng doanh thu một cách hiệu quả.
Chẳng hạn, nếu bạn thường xuyên mua cà phê vào buổi sáng, app Starbucks có thể gửi thông báo về chương trình khuyến mãi đặc biệt chỉ dành riêng cho bạn, khuyến khích bạn ghé lại cửa hàng. Điều này không chỉ giúp Starbucks tối ưu hóa doanh thu mà còn xây dựng lòng trung thành của khách hàng.
Starbucks và Big Data
Với lượng dữ liệu khổng lồ mà Starbucks thu thập được từ app và các giao dịch trực tiếp, công ty này có thể sử dụng big data để đưa ra các quyết định chiến lược về mở rộng thị trường, định giá sản phẩm và phát triển các chiến dịch marketing. Dữ liệu từ app Starbucks không chỉ cho biết khách hàng mua gì mà còn cung cấp thông tin về thời gian, địa điểm và thói quen chi tiêu của họ. Điều này giúp Starbucks tối ưu hóa hoạt động kinh doanh ở mọi khía cạnh, từ việc dự báo nhu cầu đến tối ưu hóa chuỗi cung ứng.
Kết Luận
Mô hình kinh doanh của Starbucks không chỉ giới hạn ở việc bán cà phê. Công ty này đã sáng tạo và phát triển những chiến lược kinh doanh thông minh, từ việc chiếm dụng vốn từ khách hàng thông qua chương trình Starbucks Rewards, đến việc tạo ra những trải nghiệm cà phê độc đáo, và tận dụng công nghệ để cá nhân hóa và tối ưu hóa hoạt động kinh doanh. Chính nhờ sự kết hợp giữa sáng tạo, công nghệ và khả năng tài chính thông minh mà Starbucks đã và đang giữ vững vị thế là chuỗi cà phê lớn nhất và thành công nhất thế giới.
Retail Hub – Đối tác tin cậy trong mô hình kinh doanh hiện đại
Nếu bạn đang quan tâm đến việc xây dựng và phát triển mô hình kinh doanh, đặc biệt là trong lĩnh vực bán lẻ và nhượng quyền, Retail Hub sẽ là người bạn đồng hành lý tưởng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn và hỗ trợ doanh nghiệp, Retail Hub tự hào mang đến những giải pháp toàn diện giúp doanh nghiệp tối ưu hóa mô hình kinh doanh của mình. Dù bạn muốn học hỏi từ những thành công của Starbucks hay phát triển theo hướng riêng, Retail Hub cung cấp những phân tích chuyên sâu, chiến lược tùy chỉnh và những dịch vụ tư vấn nhượng quyền chuyên nghiệp.
Bằng cách hợp tác với Retail Hub, bạn sẽ được trang bị kiến thức và công cụ cần thiết để xây dựng mô hình kinh doanh hiệu quả, tối ưu hóa lợi nhuận và phát triển bền vững. Hãy để Retail Hub giúp bạn hiện thực hóa những ý tưởng kinh doanh sáng tạo, cùng bạn xây dựng những thương hiệu thành công.
Retail Hub – Nơi sẻ chia, kết nối và đồng hành cùng doanh nghiệp bán lẻ
Chúng tôi luôn đồng hành trên hành trình phát triển mô hình nhượng quyền cùng quý doanh nghiệp.
Nếu bạn cần chuyên gia Phùng Thanh Ngọc tư vấn hoặc khám bệnh về chuỗi của bạn, vui lòng đặt lịch tại đây hoặc điền form dưới đây để được hỗ trợ:
